Erstickungsgefahr für das Herz: Fastfood

Viel zu tun, plötzlicher Hunger, schnell muss etwas zu Essen her – also Fastfood. Doch Vorsicht: das Risiko für Herzerkrankungen ist durch den Verzehr dieser schnellen Mahlzeit höher, als bisher vermutet! Sogenannte Transfette, also künstlich gehärtete und teilgehärtete Fette, senken den Anteil des gesunden HDL-Cholesterins und erhöhen die schädlichen LDL-Anteile im Blut. Die gesundheitgefährdenden Risiken sind tatsächlich um ein Dreifaches höher, als bisher angenommen. So lautet die neueste Studie von Harvard-Wissenschaftlern, an der mehr als 30.000 Frauen teilgenommen haben. Mehr dazu im Artikel “Fastfood-Fett erstickt das Herz”.